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Auteur Yuna Chiffoleau |
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Titre : Les circuits courts alimentaires : entre marché et innovation sociale Type de document : texte imprimé Auteurs : Yuna Chiffoleau, Auteur Editeur : Toulouse : Éditions érès Année de publication : 2019 Collection : Collection Socio-économie (Ramonville-Saint-Agne), ISSN 1281-5926 Importance : 174 p. Présentation : ill. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7492-6234-5 Prix : 20 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : THES'ENVIR
agriculture paysanne ; Circuit court ; COOPERATIVE AGRICOLE ; ECONOMIE ALTERNATIVE ; FRANCE ; INNOVATION ; MARCHE ; PRODUIT AGRICOLE ; SOCIETE DE CONSOMMATIONIndex. décimale : ACT 07.0 Agriculture généralités Résumé : Les circuits courts alimentaires préfigurent-ils une transition vers une " autre " économie ? Cet ouvrage, appuyé sur de nombreuses données de terrain, décrit un phénomène foisonnant encore largement méconnu, qui contribue à construire une économie plus solidaire. Les circuits courts alimentaires, en France, sont en plein renouvellement depuis la fin des années 1990. Que se joue-t-il dans ce renouveau ? Que nous apprend la diffusion actuelle de ces circuits, au-delà des militants qui ont contribué à les remettre sur le devant de la scène ? Etayé sur une longue expérience de recherche-action et de médiation, cet ouvrage, ancré dans la sociologie économique et des réseaux, constitue avant tout une synthèse scientifique inédite d'un phénomène encore méconnu, qui va bien au-delà des systèmes alimentaires alternatifs décrits par ailleurs. Catalogue : fonds Maison de l'Environnement Permalink : http://reseaudocumentaire.maison-environnement.fr/index.php?lvl=notice_display&i Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Propriétaire Disponibilité 20245 ACT 07.0 CHI ouvrage Médiathèque de la Maison de l'Environnement Médiathèque : Écologie et société, Paysages, Activités humaines fonds Maison de l'Environnement Sorti jusqu'au 12/02/2021 Avis des lecteurs Aucun avis, ajoutez le vôtre !
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Et si on mangeait local ? Ce que les circuits courts vont changer dans mon quotidien / Patrick PHILIPON (2017)
Titre : Et si on mangeait local ? Ce que les circuits courts vont changer dans mon quotidien Type de document : texte imprimé Auteurs : Patrick PHILIPON, Auteur ; Yuna Chiffoleau, Auteur ; Frédéric WALLET, Auteur ; Nicolas HULOT, Préfacier, etc. Editeur : Versailles : Éditions Quae Année de publication : 2017 Importance : 167 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2526-2 Prix : 17 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : THES'ENVIR
AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; AGRICULTURE DURABLE ; agriculture paysanne ; Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne (AMAP) ; Circuit court ; CONSOMMACTEURIndex. décimale : ALI 00 Généralités-Guides alimentation Résumé : Ce guide répond aux questions essentielles que se pose tout citoyen soucieux de manger plus sainement tout en soutenant l'agriculture locale et biologique : où acheter ces produits (Amap, ferme..), coût, qualités nutritionnelles et gustatives... Catalogue : fonds Maison de l'Environnement Permalink : http://reseaudocumentaire.maison-environnement.fr/index.php?lvl=notice_display&i Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Propriétaire Disponibilité 20780 ALI 00 PHI ouvrage Médiathèque de la Maison de l'Environnement Médiathèque : Alimentation, Mieux vivre, Activités manuelles, Santé fonds Maison de l'Environnement Disponible Avis des lecteurs Aucun avis, ajoutez le vôtre !
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