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Bernard BERTRAND, Auteur ; Annie-Jeanne BERTRAND, Collaborateur | Éditions de Terran | Le compagnon végétal, ISSN 1272-4025 | 2006Cet ouvrage propose une description botanique de l'ail sauvage et met en avant ses vertus tant médicinales que gustatives, ainsi que les pouvoirs que lui confèrent la tradition et les croyances populaires.
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Annie-Jeanne BERTRAND, Auteur ; Bernard BERTRAND, Auteur ; Michel LIS, Préfacier, etc. | Éditions de Terran | Les grands classiques de la cuisine sauvage | 2001
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Bernard BERTRAND, Auteur ; Annie-Jeanne BERTRAND, Auteur ; Michèle LESAGE, Préfacier, etc. | Éditions de Terran | Le compagnon végétal, ISSN 1272-4025 | 1999A partir de 20 plantes que l'on trouve dans son jardin (bourrache, menthe, ortie, oxalis, etc), cet ouvrage propose 50 reçettes faciles à cuisiner : soupes, salades et entrées, plats de résistance , sauces et condiments, glaces et desserts, bois[...]
