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Jérôme DOUZELET, Auteur ; Gilles-Éric SÉRALINI, Auteur ; Régis MARCON, Préfacier, etc. ; Marc VEYRAT, Préfacier, etc. ; Nicolas JOLY, Auteur de la postface, du colophon, etc. ; Jonathan NOSSITER, Auteur de la postface, du colophon, etc. | Arles : Actes Sud | 2018La quatrième de couverture indique : "Le vin, en tant que produit fermenté, a des vertus détoxifiantes insoupçonnées quand il n'est pas traité. Mais la viticulture conventionnelle est parmi les plus gros consommateurs de pesticides au monde. Ces[...]
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Gilles-Éric SÉRALINI, Auteur ; Jérôme DOUZELET, Auteur ; Jean-Marie PELT, Préfacier, etc. | Arles : Actes Sud | Domaine du possible | 2014Ouvrage critique qui met au jour la malhonnêteté de l'évaluation des produits chimiques utilisés dans le domaine agroalimentaire, et qui propose de retrouver des pratiques agricoles et alimentaires saines.
