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50 idées reçues sur l'agriculture et l'alimentation / Marc DUFUMIER (2014)

Public Titre : 50 idées reçues sur l'agriculture et l'alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Marc DUFUMIER Editeur : Allary éditions Année de publication : 2014 Importance : 254 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-37073-001-5 Prix : 18,90 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : THES'ENVIR AGRICULTURE ; ALIMENTATION Index. décimale : ALI 00 Généralités-Guides alimentation Résumé : Des réponses claires et scientifiquement incontestables qui remettent en cause beaucoup de nos idées reçues... Catalogue : fonds Maison de l'Environnement Permalink : http://reseaudocumentaire.maison-environnement.fr/index.php?lvl=notice_display&i

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18838	ALI 00 DUF	ouvrage	Médiathèque de la Maison de l'Environnement	Médiathèque : Santé, Mieux vivre, Alimentation	fonds Maison de l'Environnement	Disponible

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Actes des Rencontres régionales du REEB / Rencontres régionales du REEB (du 30 novembre au 2 décembre 2006; Centre les Landes de Monteneuf) (2007)

Public Titre : Actes des Rencontres régionales du REEB : Éducation à l'environnement et Alimentation Type de document : multimédia Congrès : Rencontres régionales du REEB (du 30 novembre au 2 décembre 2006; Centre les Landes de Monteneuf), Auteur Année de publication : 2007 Langues : Français (fre) Mots-clés : THES'ENVIR ALIMENTATION ; DEVELOPPEMENT DURABLE ; éducation à l'environnement et au développement durable (EEDD) ; OUTIL PEDAGOGIQUE Index. décimale : EDU 07.2.02 Alimentation Résumé : L’alimentation est au cœur d’enjeux économiques, environnementaux, culturels et de santé, ce qui en fait un excellent support pédagogique d’éducation au développement durable. Le REEB souhaite favoriser le montage de projets pédagogiques sur l’alimentation, riches et diversifiés, dans les territoires. Durant les 3 jours de Rencontres seront organisés des travaux en groupes, des ateliers d’échanges et des tables rondes pour favoriser échanges d’expériences et temps de formation Catalogue : fonds GRAINE Rhône-Alpes Permalink : http://reseaudocumentaire.maison-environnement.fr/index.php?lvl=notice_display&i

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13479	EDU 07.2.02 REN	cédérom	GRAINE Rhône-Alpes	Ouvrages et brochures	fonds GRAINE Rhône-Alpes	Exclu du prêt

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L'alimentation en centre de vacances et de loisirs dans les accueils collectifs de mineurs / JPA. La Jeunesse au Plein Air (2006)

Public Titre : L'alimentation en centre de vacances et de loisirs dans les accueils collectifs de mineurs Type de document : texte imprimé Auteurs : JPA. La Jeunesse au Plein Air, Auteur ; La Fédération Nationale Léo Lagrange (FNLL) (Pantin), Auteur ; Les Éclaireuses Éclaireurs de France (EEDF) (Noisy le Grand), Auteur Année de publication : 2006 Importance : [6] p. Format : 21 cm Langues : Français (fre) Mots-clés : THES'ENVIR ALIMENTATION ; CENTRE DE LOISIRS ; COLONIE DE VACANCES Index. décimale : EDU 07.2.02 Alimentation Résumé : Plaquette expliquant les enjeux éducatifs de l'alimentation dans les centres de vacances et de loisirs avec réglements et préconisations. Catalogue : fonds GRAINE Rhône-Alpes Permalink : http://reseaudocumentaire.maison-environnement.fr/index.php?lvl=notice_display&i

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14924	EDU 07.2.02 JPA	brochure	GRAINE Rhône-Alpes	Ouvrages et brochures	fonds GRAINE Rhône-Alpes	Exclu du prêt
14923	EDU 07.2.02 JPA	brochure	GRAINE Rhône-Alpes	Ouvrages et brochures	fonds GRAINE Rhône-Alpes	Exclu du prêt

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L' alimentation durable / Christian REMESY (2010)

Public Titre : L' alimentation durable : pour la santé de l'homme et de la planète Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian REMESY, Auteur Editeur : Paris : Odile Jacob Année de publication : 2010 Importance : 295 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7381-2535-4 Prix : 21,90 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : THES'ENVIR AGRICULTURE DURABLE ; ALIMENTATION ; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; DEVELOPPEMENT DURABLE ; FAMINE ; NUTRITION ; SANTE Index. décimale : ALI 00 Généralités-Guides alimentation Résumé : Peut-on admettre qu'un milliard d'hommes souffrent de la faim, tandis qu'une autre partie de l'humanité encore plus nombreuse est en surcharge pondérale ? Peut-on accepter que l'agriculture et les autres activités alimentaires soient des sources importantes de pollution et de gaz à effet de serre ? Pourquoi l'industrialisation de l'alimentation aboutit-elle à une offre si déséquilibrée sur le plan nutritionnel, entretenant ainsi un ensemble de maladies métaboliques ? Comment les consommateurs peuvent-ils adopter un comportement alimentaire sûr lorsqu'ils sont soumis à tant d'informations contradictoires ? Le moment est venu de nous engager vers une alimentation plus durable. Ce livre trace les voies possibles d'un changement salutaire de nos modes alimentaires. L'auteur nous propose une véritable charte pour une alimentation durable et nous invite à la mettre en œuvre par nos choix personnels. Catalogue : fonds Maison de l'Environnement Permalink : http://reseaudocumentaire.maison-environnement.fr/index.php?lvl=notice_display&i

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10939	ALI 00 REM	ouvrage	Médiathèque de la Maison de l'Environnement	Médiathèque : Santé, Mieux vivre, Alimentation	fonds Maison de l'Environnement	Disponible

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L' alimentation ou La troisième médecine / Jean SEIGNALET (2004)

Public Titre : L' alimentation ou La troisième médecine Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean SEIGNALET, Auteur Mention d'édition : 5e éd. rev. et augm. Editeur : Paris : F.-X. de Guibert Année de publication : 2004 Collection : Écologie humaine (Paris)., ISSN 1152-1244 Importance : 660 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86839-887-1 Prix : 32 EUR Note générale : Bibliogr. p. 617-660 Langues : Français (fre) Mots-clés : THES'ENVIR ALIMENTATION ; DIETETIQUE ; HYGIENE ALIMENTAIRE ; MEDECINE ; NUTRITION ; REGIME ALIMENTAIRE ; SANTE ; VALEUR NUTRITIONNELLE Index. décimale : ALI 00 Généralités-Guides alimentation Résumé : Notre façon de manger influence notre santé, dans un bon ou dans un mauvais sens. Si chacun est d'accord sur ce point, deux questions restent posées : 1) De quelle manière une alimentation mal conçue conduit-elle à certaines maladies ? 2) Quelle est la diététique idéale ? L'auteur propose une réponse à ces deux questions, en s'appuyant sur les découvertes récentes réalisées dans les diverses branches de la médecine et de la biologie. II montre comment l'alimentation moderne exerce ses effets néfastes, en conjonction avec d'autres facteurs génétiques et environnementaux. Les multiples étapes qui mènent de l'état normal à l'état pathologique apparaissent clairement. Au départ de troubles aussi variés que la polyarthrite rhumatoïde, le diabète sucré de la maturité, le cancer du sein ou l'asthme, on trouve la nourriture moderne, responsable du passage dans la circulation sanguine de macromolécules bactériennes et alimentaires nocives. Le retour à une nutrition de type ancestral, la seule qui convient à l'homme, permet d'obtenir des succès aussi nets que fréquents dans une multitude d'affections qui passent pour mystérieuses et peu ou pas curables. Dans cette cinquième édition refondue et augmentée, l'action favorable fréquente du changement nutritionnel est rapportée dans 91 maladies. Les résultats souvent extraordinaires du régime alimentaire deviennent évidents, sur le plan préventif (athérosclérose, cancer, etc.), comme sur le plan curatif (sclérose en plaques, dépression nerveuse, maladie de Crohn, asthme, etc.). La notion classique d'une diététique quantitative, basée sur le nombre de calories et l'équilibre entre glucides, lipides et protides, est remplacée par un nouveau concept, celui d'une diététique qualitative, fondée sur la structure des molécules. II faut écarter celles que l'organisme ne peut pas métaboliser et conserver celles accessibles à l'action de nos enzymes. Cette attitude de bon sens, associée ou non aux médications classiques, est très souvent salvatrice. Puisse cette nouvelle édition persuader les lecteurs que l'alimentation d'hier doit prendre une grande place dans la médecine de demain, aussi bien dans la prévention que dans le traitement de la plupart des maladies. Catalogue : fonds Maison de l'Environnement Permalink : http://reseaudocumentaire.maison-environnement.fr/index.php?lvl=notice_display&i

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4064	ALI 00 SEI	ouvrage	Médiathèque de la Maison de l'Environnement	Médiathèque : Santé, Mieux vivre, Alimentation	fonds Maison de l'Environnement	Disponible

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Les alimenteurs / Stéphane HOREL (2013)

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Aliments irradiés : atome, malbouffe et mondialisation (2008)

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Amande, sésame, avocat... / Claude AUBERT (2013)

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Les AMAP, un nouveau pacte entre producteurs et consommateurs ? / LAMINE Claire (2008)

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L'ami des oiseaux : attirer, observer et nourrir les oiseaux dans votre jardin / Robert BURTON ; Michel CUISIN ; TAYLOR Kim (2000)

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Approche du coût complet des pertes et gaspillage alimentaire en restauration collective : rapport d'étude / Verdi Cité (Août 2016)    

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l'assiette est dans le pré / Frédéric DENHEZ (2017)

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L'aubergine se fait citadine / Hansjakob BAUMGARTNER in Environnement : les ressources naturelles en Suisse, 4/2012 ([01/11/2012])

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Les baleines et autres mammifères marins / Yves COHAT (2002)

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Bibliographie - Santé et environnement / Maison Rhodanienne de l'Environnement (MRE) (2014) 

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