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Un plus bio, Auteur ; Aurélie JEANNETTE, Illustrateur | Mens : Terre vivante | Facile & bio, ISSN 2108-9515 | 2018L'association Un Plus Bio a recueilli auprès de son collectif de chefs de cantine leurs 50 meilleures recettes. Adaptées à une cuisine familiale, elles réconcilient santé, simplicité, budget et goût, et font la part belle à la variété des protéi[...]texte imprimé
Lait de riz thaï, crème chantilly au lait de coco, yaourt de soja façon labné, crème liquide aux noix de cajou...voici pas à pas, 50 recettes innovantes et gourmandes, facilement réalisables. Laisser-vous guider dans ces aventures culinaires sa[...]texte imprimé
Ce livre redonne aux légumes la place centrale qu'ils méritent dans la cuisine familiale et fait la preuve que les enfants peuvent les apprécier pour peu qu'ils soient bien cuisinés. Ses auteurs proposent 150 recettes permettant de (re)découvri[...]texte imprimé
Ce livre de cuisine propose une approche ludique et expérimentale de la ville et de la nature, une cuisine créative et végétarienne, où se développe de façon optimale la saveur et lassaisonnement de ces ingrédients étonnants.texte imprimé
L'auteur propose une vision globale de ce qui se joue autour de nos assiettes, posant en particulier la question de la place des protéines animales. L'ouvrage s'inscrit dans la continuité de nos habitudes alimentaires, invitant à revaloriser les[...]texte imprimé
Ce livre propose des recettes saines réalisées à partir de sucres naturels, alternatifs au saccharose. Miel, sirop d'agave, de bouleau, de fleur de coco, stévia...chacun est utilisé en fonction de ses qualités culinaires : pouvoir sucrant, compo[...]texte imprimé
Illustré avec humour et rythmé de nombreux conseils pratiques, astuces et recettes, ce guide encourage tout un chacun à tendre vers le zéro déchet.texte imprimé
Contient un article sur le gypaète barbu, une recette de tiramisu au tofu, un dossier sur les éco gestes et un article sur la musaraigne des jardins.Bulletin : texte imprimé
Salamandre, n°178 - février-mars 2007 - L'ortie une vraie peste?
2007- L'ortie, une vraie peste? - Polémique : la condamner ou l'acquitter? - Explorations : papillons et compagnie - Jardin et cuisine : bonne à tout fairetexte imprimé
"Pâte à tartiner bio au chocolat", "Tartines au carottes ensorcelées", "Biscuits pour le sapin de Noël".... 20 recettes pour initier les enfants à des savoir-faire amusants et à des saveurs variées et naturelles.texte imprimé
On ne soupçonne pas à quel point le pain rassis peut constituer un atout précieux en cuisine ! Des recettes étonnantes autant que délicieuses à base de vieux pain nous sont ici proposées, conférant à ce met une place de choix comme base et compa[...]texte imprimé
Ce livre présente une bonne quarantaine de recettes à la fois originales, rapides et faciles à réaliser, avec des ingrédients sains et peu onéreux.texte imprimé
Ce guide pratique donne des clés et des conseils pour réussir aisément la fermentation des légumes sous forme de choucroutes, pickles et autres condiments.texte imprimé
Jeune cheffe talentueuse autant qu'ambitieuse, Cendre claque la porte du restaurant select où elle travaille. Dans sa tête s'échafaude le projet d'ouvrir un restaurant à l'ambiance chaleureuse dans la campagne de son enfance, et de mitonner des [...]texte imprimé
- Une éducation au goût et à la diversité Les recettes qui plaisent aux enfants ne sont pas obligatoirement très grasses ou très sucrées! - Des recettes réalistes et astucieuses Avec des ingrédients bio choisis pour : - leur atout s[...]