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1e partie dans les sites départementaux Rassemblement à Toulouse
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Alain SERRES, Auteur ; Judith GUEYFIER, Illustrateur | [Voisins-le-Bretonneux] : Rue du monde | 2015Pour faire une bonne soupe solidaire, Lydie s'en va dans la forêt échanger aliments et denrées originales auprès des autres habitants.
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Consacré uniquement aux oiseaux du Canada et à leur alimentation, l'ouvrage permet de créer chez soi "un mini sanctuaire d'oiseaux hivernants" : comment, pourquoi, où installer des mangeoires adaptées aux espèces. Plus de 40 espèces d'oiseaux s[...]
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Choix alimentaires, modes de cuisson, gestion des déchets, astuces nettoyage, recettes végétariennes faciles... Dans son guide, l'auteure nous livre toutes ses astuces pour faire de sa cuisine la pièce la plus éco-friendly de la maison.
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Sylviane DRAGACCI, Auteur ; Nadine ZAKHIA-ROZIS, Auteur ; Pierre GALTIER, Auteur | Versailles : Éditions Quae | Carnets de sciences | 2011Les moisissures sont présentes partout dans notre environnement. Certaines sont inoffensives et utiles à l'homme pour donner du goût au fromage, au pain, au vin, à la bière, à la charcuterie... Mais d'autres peuvent se révéler dangereuses, voir[...]
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Le jardin-forêt est au coeur des design permaculturels actuels. Quel que soit son nom — forêt-jardin, forêt comestible, forêt nourricière, verger permaculturel ou haie fruitière—, il s'agit de s'inspirer des écosystèmes forestiers, ou plus exact[...]
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Caroline SABAH, Directeur de publication | Lyon : d. EMCC | Des cultures qui racontent une histoire | 2004Les rapports que les différentes civilisations ont entretenu avec les insectes sont multiples et complexes : nourriture, parure, symbolique et religion, médecine et santé. Les auteurs précisent aussi les notions d'entomologie culturelle et d'eth[...]
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Fabrice Nicolino raconte à une fillette l'histoire de l'alimentation humaine. De l'ère paléolithique jusqu'à nos jours, de l'hégémonie des chasseurs-cueilleurs à celle de la boîte de conserve et des plats cuisinés, la manière de se nourrir n'a c[...]
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Une enquête édifiante sur le juteux business de la vente d'aliments trafiqués, contaminés, illégaux, contrefaits. Des denrées écoulées par petits et grands trafiquants, aussi bien sur Internet qu'en grandes surfaces et même dans les restaurants.[...]
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Cet ouvrage offre les solutions pour s'initier progressivement à une existence plus adulte, responsable, altruiste, en respectant soi et les autres ainsi que l'environnement et la nature : comprendre le temps, marcher et s'orienter, se chauffer,[...]Bulletin : texte imprimé
Silence, n°378 - Avril 2010 - Apprendre sans école
2010Dossier - Apprendre sans école Biodiversité - Des sols en danger de mort Villes en transition - La relocalisation de l'alimentation n'est pas chose facile! Reportage en BD - Toulon en rade Inde - Recherche de base technologiq[...]
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Jean-Paul JAUD, Auteur ; Jean-Paul JAUD, Scénariste ; Gabriel YARED, Compositeur | 2009Partant de l'empoisonnement supposé des aliments par les toxines (pesticides, fongicides, engrais, etc.) de la chimie agricole, ce documentaire raconte l'initiative du maire de Barjac, une municipalité du Gard, qui décide de faire passer la cant[...]texte imprimé
Association Régionale pour l'Initiation à l'Environnement et à la Nature en Alsace (Sélestat, France), Auteur | ARIENA | Cahiers d'Ariena, ISSN 1268-7529 | 2007Sensibilisation des enfants aux liens entre l'environnement et l’alimentation à travers une approche ludique et didactique, tout en faisant appel à leur esprit d’analyse ainsi qu'à leurs pratiques quotidiennes.texte imprimé
Association Régionale pour l'Initiation à l'Environnement et à la Nature en Alsace (Sélestat, France), Auteur | ARIENA | Cahiers d'Ariena, ISSN 1268-7529 | 2007Idées d'activités additionnelles, de démarches pédagogiques complémentaires et aide à l'organisation de sorties sur le terrain dans le cadre du thème "Nos recettes pour la planète" qui met en évidence l'importance des liens entre notre environne[...]
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En route pour l'autonomie alimentaire : guide pratique à l'usage des familles, villes et territoires
François ROUILLAY, Auteur ; Sabine BECKER, Auteur ; Fabien TOURNAN, Préfacier, etc. | 2020La 4e de couverture indique : "Ce livre engagé embarque le lecteur dans un voyage vers l'autonomie alimentaire, à partir d'une feuille de route comportant 21 actions réparties en 4 volets - participatif, éducatif, coopératif, régénératif. Ce son[...]
