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Pipioli le souriceau rêve d'aller en Afrique comme son amie l'hirondelle. Le merle Zigomar accepte de l'y emmener...mais il n'a aucun sens de l'orientation. Un voyage inattendu les attend.
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Jean SEIGNALET, Auteur | Paris : F.-X. de Guibert | Écologie humaine (Paris)., ISSN 1152-1244 | 2004À l'appui de découvertes en médecine et biologie, l'auteur explique comment une mauvaise alimentation peut générer un certain nombre de disfonctionnements physiologiques et psychiques et faire émerger des maladies parfois graves. Il précise surt[...]
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Marie FUKS, Auteur |Faut-il se souhaiter "bon appétit" ou "bonne chance" quand on passe à table? Satisfaire nos besoins nutritionnels n'est pas une question de quantité mais de qualité. Et si nous essayions de comprendre comment ns choix alimentaires influencent no[...]
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Yves LEERS, Auteur ; Jean-luc FESSARD, Auteur ; Olivier ROELLINGER, Préfacier, etc. | Paris : Buchet-Chastel | 2017Les deux auteurs Yves Leers et Jean-Luc Fessard, journalistes de profession, lèvent le voile sur la face cachée de nos aliments du quotidien (viande à empreinte carbone élevée, pommes aux trente-six pesticides, etc.) et proposent des recettes ga[...]
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Angèle FERREUX-MAEGHT, Auteur ; Le Cil vert, Illustrateur | Arles : Actes Sud | Je passe à l'acte | 2021Des informations sur le gluten pour une consommation plus responsable : les raisons et les conséquences de sa prédominance sur le marché, ses avantages et ses inconvénients ainsi que les alternatives à son utilisation. ©Electre 2022texte imprimé
Ce guide des oiseaux se divise en huit grandes parties : - Présence des oiseaux : histoire du peuplement ornithologique de l'Europe occidentale ; - Comment identifier les oiseaux ; - Atlas des oiseaux ; - La conquête de l'air, des terres et [...]
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Ce précis d'éthnologie décrit les pratiques entomophages chez certaines peuplades australiennes et africaines.
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Quelque part dans un livre pour enfants se trouve une forêt. Des animaux de toutes les espèces, couleurs et pays y vivent ensemble en bons amis : ils dorment dans des cabanes, jouent à saute-mouton, et font griller des steaks de tofu au barbecue[...]
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Il y a très longtemps le monde était peuplé d'ogres qui passaient leur temps à manger des enfants... Jusqu'au jour où cette nourriture devint la source d'une curieuse épidémie. Les enfants n'étaient plus comestibles et il fallut prendre des mesu[...]
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Manu COEMAN, Metteur en scène, réalisateur | 2011Nous mangeons plus de viande que les animaux n’en peuvent fournir. La Terre en paie le prix fort : animaux-machines, pollution, épuisement des sols, des forêts, réchauffement climatique. De l’obésité aux cancers jusqu’à la résistance aux antibio[...]Article : texte imprimé
Arnaud LERCH, Auteur ; Sylvain BODIOT, Auteur |Ne succombez pas sans réfléchir aux appels des vendeurs de tour de taille, cherchez plutôt à comprendre ce qui vous amène à prendre du poids et, si vous êtes vraiment pressé, ajoutez-y quelques plantes pour accélérer le processus, mais sans pren[...]
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Encouragés à s'occuper d'animaux par leur professeur, les élèves de la classe de Braillane se passionnent pour la cause animale. Très vite, certains d'entre eux se sentent même prêts à remettre en question les usages alimentaires et le rapport à[...]
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Ce livre propose des explications concrètes, ainsi que de nombreuses recettes pour adopter une alimentation végétarienne, saine, savoureuse, équilibrée et bon marché.
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Etat des lieux du végétarisme en France. Qui sont les végétariens aujourd'hui, pourquoi sont-ils végétariens ? Le végétarisme est considéré aujourd'hui comme facteur d'amélioration de la santé, mais quelles sont ses implications politique, écono[...]
