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Bulletin : texte imprimé
![100 [cent] recettes au naturel](http://reseaudocumentaire.maison-environnement.fr/img_cache/e0e0ddb0025a9188cdfdfcbf154869f3.png)
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Ce guide pratique propose des solutions pour intégrer les aliments biologiques dans la cuisine de tous les jours, fournit des conseils en matière de santé, et met en avant un choix de recettes de cuisine équilibrées, qui permettent au passage de[...]
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Marc PERRENOUD, Auteur ; Pierre-Yves ROMMELAERE, Auteur | Vulaines sur Seine : Editions du Croquant | 2021Respectivement sociologue et cuisinier, les auteurs expliquent que les acteurs de la restauration collective, tels que les grands industriels de l'agro-alimentaire, n'ont aucun intérêt à ce que la qualité des cantines évolue. Ils montrent qu'il [...]
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Des informations sur l'agriculture biologique, les produits consommés, le coût, les effets sur la santé, la situation du marché, etc. ©Electre 2022
Périodique : texte imprimé
Lettre d’information professionnelle sur les repas bio en restauration collective.
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Catapulté à la campagne, chez sa mère vegan et militante qu'il rencontre pour la première fois, Nathanaël doit composer avec le souvenir des jours heureux passés avec son père et sa nouvelle vie.Article : texte imprimé
Denis LAIRON, Auteur |Les deux raisons essentielles qui motivent les consommateurs à consommer des aliments bio de plus en plus fréquemment sont les effets positifs attendus sur l'environnement et sur la santé. Des synthèses d'études scientifiques ont déjà reconnu l'[...]Bulletin : texte imprimé
L'écologiste, n°19 - Juin-juillet-août 2006 - La crise de l'eau
2006Editoriaux - Quel avenir pour le monde rural polonais ? - Que fait la France au FMI ? - Vive le NIMBY ! - La disparition des grands poissons Campagnes et analyses - Vers une nouvelle théorie de l'évolution - Un millionnaire au secou[...]
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Ce livre propose des recettes saines, savoureuses, originales et faciles à réaliser à partir de fruits de saison. Pour chaque espèce présentée, un rappel historique est fait, et des précisions apportées sur son utilisation et sa conservation, se[...]
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Des conseils pratiques pour s'organiser, faciliter les courses, trouver des produits bio peu onéreux et élaborer des menus équilibrés pour toute la famille et pour tous les jours. Avec des recettes permettant de varier son alimentation, d'utilis[...]
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Étude sur le modèle économique et politique de l'écologie. Le mode de consommation biologique peut changer toute une société. Le mode de distribution biologique influence la production agricole d'un pays et la dépendance de ses habitants. ©Elect[...]Bulletin : texte imprimé
L'Encre verte, revue d'éducation à l'environnement, n°46 - Automne 2004 - Dossier Alimentation
2004Mots lestés - Les ciments Trouduc Ils l'ont fait, c'est possible - Tentative d'introduction d'EE dans une association purement naturaliste Actualité - Circulaire de généralisation de l'EEDD Le dossier - Introduction - Éveil des s[...]Bulletin : texte imprimé
Eaux de Rhône-Méditerranée et Corse, n°5 - Décembre 2007 - Dossier : Redevances, la nouvelle donne
2007- Sdage et programme de mesures : une étape cruciale est franchie - Poissons contaminés, comment résoudre la situation ? - Redevances en 2008, la nouvelle donne - Un programme "eau et assainissement" au Maroc - La bonne qualité des boues rec[...]Bulletin : texte imprimé
La Plume, n° 72 - Mai-Août 2010 - Dossier spécial alimentation : circuits cours ? Équitable ? Bio ? Local ?
2010Réflexion sur la question de l'alimentation au sein du réseau : lumière sur l'agriculture d'aujourd'hui, actualités sur les pesticides, manger bio en individuel ou en collectif, rencontres avec des locavores et des amapiens, retour au naturel, [...]
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L'un des spécialistes mondiaux de l'agriculture explique pourquoi le système agricole mondial est dysfonctionnel et comment le "bio" est la solution pour nourrir la planète. ©Electre 2022
