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Alternatives bio, n°42 - avril 2008
2008Dossier : La bio dans la restauration collective - les associations de producteurs bio s'engagent - "des produits bio régionaux : y'en a pas !" - l'expérience Manger bio IsèreBulletin : texte imprimé
Bulletin : texte imprimé
Alternatives bio, n°43 - Juillet 2008
2008Dossier : Filière laitière biologique, lait de vache et produits laitiers bio - des laiteries à la recherche de lait bio - lait bio, un marché en croissance - le lait cru bio, comme autreoisBulletin : texte imprimé
Alternatives bio, n°44 - Octobre 2008
2008Dossier : La réglementation AB en question - Le mode de production bio : toujours un train d'avance - Les points positifs de la nouvelle réglementation - Sentiment d'insatisfaction chez les producteurs - Transformateurs : du nouveau dans l'é[...]Bulletin : texte imprimé
Alternatives bio, n°46 - Avril 2009
2009Dossier : Arboriculture et fruits bio - Une distribution diversifiée - Les préférés des consommateurs bio - La production en Rhône-Alpes - Transformation : parfum bio chez Terre adélice - Les fruits bio avec Brio - Des fruits bio meilleurs[...]Bulletin : texte imprimé
Alternatives bio, n°47 - Juillet 2009
2009Dossier : Métiers bio, une exigence de formation - Le plan de développement de l'agriculture biologique et l'enseignement agricole - Un lycée agricole en conversion - Le réseau Formabio - Bio, une dynamique pédagogique - Une licence pro tra[...]Bulletin : texte imprimé
Alternatives bio, n°53 - Janvier 2011
2011Sommaire : Éditorial : travailler ensemble pour développer la bio L'info + : réforme de la PAC Dossier : La qualité des produits bio - Le plus indéniable : l'absence de produits chimiques - Les risques de contamination - Pas plus de mycoto[...]
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Un guide pour choisir les abeilles et le matériel, et des conseils pour soigner la ruche au fil des saisons jusqu'à la récolte, en respectant leur mode de vie et leurs besoins. Cet ouvrage se penche sur leur rôle fondamental dans la nature et au[...]Bulletin : texte imprimé
Eaux de Rhône-Méditerranée et Corse, n°13 - Octobre 2010 - Les acteurs de l'assainissement non collectif se mobilisent
2010L'actualité des bassins - Nouvelle politique d'évaluation des politiques d'intervention, réunion des Commissions géographiques, lutte contre les pollutions d'origine agricole... Les faits marquants - Colloque MedWet sur les zones humides, n[...]
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Annick BERTRAND-GILLEN, Auteur ; Pascale d' ERM-GASSELIN, Directeur de publication | Paris : Ulmer | Les Nouvelles utopies, ISSN 2103-4699 | 2009Il y a trente ans, A. Bertrand-Gillen et Y. Gillen s'installent dans les jardins du Marais, au nord de Saint-Nazaire, avec pour but de dépendre le moins possible de la société de consommation. Ils construisent une maison avec des matériaux de ré[...]texte imprimé
Coordination Rhône-Alpes de l'Agriculture Biologique (Corabio), Collectivité éditrice | Corabio | 2012CORABIO et Bioconvergence recueillent les données de l'ensemble de la filière biologique productions végétales et animales) en Rhône-Alpes auprès des producteurs, transformateurs , distributeurs et aussi des restaurateurs de leurs observatoires [...]
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L'auteur nous explique les fondements et les pratiques concrètes de l'agriculture biologique telle qu'elle a été définie et telle qu'elle est mise en œuvre dans les champs. Il relate notamment l'expérience d'hommes et de femmes du sud, pour qui [...]
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Vandana SHIVA, Auteur ; Jacques CAPLAT, Auteur ; André LEU, Auteur ; Michel BESSIÈRES, Traducteur | Arles : Actes Sud | Domaine du possible | 2021Une synthèse des connaissances scientifiques et des savoirs paysans accumulés autour d'initiatives visant à expérimenter, en Inde et en Europe, des techniques agricoles respectueuses du vivant, de la biodiversité et du climat, capables de garant[...]Bulletin : texte imprimé
La Revue Durable, NUMERO 43 - août-septembre-octobre 2011 - L'agriculture regagne du terrain dans et autour des villes
2011Coup de projecteur - Bref bulletin de santé de LaRevueDurable à l'aube de ses dix ans. Brèves sur le nucléaire Rencontre - Michel Puech : Tout le monde peut « faire son Gandhi » face aux grands défis globaux Dossier : L'agriculture re[...]Bulletin : texte imprimé
L'écologiste, n°14 - Octobre-Novembre-Décembre 2004 - Agroécologie
2004Editoriaux - Un prix Nobel de la paix pour la planète - Nucléaire : c’est reparti comme en 1974… - AGCS: la fronde des élus - Tasmanie : des forêts ou des copeaux ? Campagnes et analyses - Cancer : des arguments décisifs - OGM : à quoi[...]
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Données scientifiques et nombreux exemples à l'appui, l'agronome Cédric Rabany démontre avec humour en quoi l'agriculture intensive est définitivement obsolète.
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Les pesticides créent une pollution étendue jusqu'aux nappes phréatiques et au contenu de nos aliments. Ils sont néfastes à la santé et ils nuisent à la faune sauvage et aux équilibres biologiques. D'autres solutions sont à envisager pour les re[...]Bulletin : texte imprimé
Silence, n°366 - Mars 2009 - Alimentation et empreinte écologique
2009- Dossier du mois :Alimentation et empreinte écologique - Reportage: La ferme du bonheur - Bio : Semaine sans pesticides - Appel aux vivants : Le bonheur à l'assaut de la crise - Alternatives : Lieu commun, un lieu pour tous - Revenu inco[...]Bulletin : texte imprimé
Silence, n°331 - Janvier 2006 - Les alternatives en Ariège et Hautes-Pyrénées
2006Energies - Phébus Ariège maîtrise l'énergie Agriculture biologique - La ferme de la Coume Décroissance - Réduire ses besoins Solidarités - Les Coquelicots jaunes Agriculture - Prommata : promotion de la traction animale Cult[...]
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Nolwenn BERNARD, Auteur ; Anne BRUNNER, Auteur ; Myriam GAUTHIER-MOREAU, Illustrateur | la Plage éditions | 2008Un guide de référence pour connaître, choisir, conserver les ingrédients bio (céréales, légumineuses, algues, graines germées, huiles bio...), apprendre des savoir-faire spécifiques (germination, chantilly végétale, utiliser l'agar-agar ou les h[...]
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Jean-Noël REBOULET ; Association de coordination technique agricole (France | Paris [France] : ACTA | 1999Cet ouvrage aide à la reconnaissance des principaux grands groupes d'organismes auxiliaires (insectes, acariens, nématodes, maladies) et présente les méthodes d'observation et de recensement utilisables pour détecter la présence d'auxiliaires su[...]
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Frédéric Denhez propose une réflexion de fond sur l'agriculture biologique qui s'est bien développée ces dernières années. Il interpelle sur la nécessité de ne pas mettre tous les modes de production biologique dans le même panier. Car il existe[...]
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Un livre humoristique dans lequel L'auteur décrypte la situation agricole actuelle, dominée par l'utilisation à outrance des pesticides, et propose des exemples d'alternatives locales pour renouer avec une nouvelle façon de s'alimenter et de pro[...]
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Des informations sur l'agriculture biologique, les produits consommés, le coût, les effets sur la santé, la situation du marché, etc. ©Electre 2022
Périodique : texte imprimé
Lettre d’information professionnelle sur les repas bio en restauration collective.
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Ce guide pratique sous forme de carnets de voyage fournit les clés indispensables pour préparer au mieux un séjour en mode wwoofing en France, et propose bon aperçu des différentes activités du monde paysan : maraîchage, apiculture, boulange, fa[...]
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Le modèle agricole qui s'est imposé depuis quelques décennies est remis en question en raison de ses conséquences néfastes sur l'environnement, l'emploi, la santé humaine et animale. Pour réussir une autre agriculture, l'auteur décrit les étapes[...]
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Véronique BURY, Auteur ; Marie-Noëlle HIMBERT, Auteur ; Philomène LONGCHAMP, Illustrateur | Arles : Actes Sud | Je passe à l'acte | 2018Dans ce livre, les auteurs nous donnent une palette de solutions pour un engagement solidaire durant nos congés, seul(e), en famille ou avec des ami(e)s, à l’étranger comme à la maison : congé solidaire, accueil d’enfants chez soi, accompagnemen[...]Bulletin : texte imprimé
Le Courrier de l'Environnement de l'INRA, n°58 - mars 2010 - Le Courrier de l'Environnement de l'INRA
2010Problématiques et débats - Contagion de la souffrance entre travailleurs et animaux en production porcine industrielle - Changement climatique et agriculture d'élevage en zone de montagne : premiers éléments de réflexion - Pèr memori l'ermas [...]
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Nathalie DAVID-BERNARDAT, Auteur ; Sylvie HAMPIKIAN, Auteur ; Brigitte LAPOUGE-DEJEAN, Auteur | Mens : Terre vivante | 2011Cet ouvrage propose 7 jardins d'aromatiques à créer en fonction de sa situation et de ses envies : en carrés, près des fruitiers, au balcon, jardin médiéval...Il donne ensuite les modes de culture, d'entretien et les propriétés de 58 d'entre ell[...]
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Valérie CUPILLARD, Auteur ; Emmanuel CUPILLARD, Illustrateur ; Charlotte BOUSQUIÉ, Illustrateur | Jouvence | 2009Un livre pour les parents mais que les enfants pourront s'approprier : des illustrations ludiques, des couleurs, des espaces pour écrire... Un concept pratique et adapté à la cuisine familiale : des plats pour les grands, déclinés pour les petit[...]
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Professionnel du social, l'auteur ne se satisfait pas de voir les personnes en centre d'hébergement tourner en rond à longueur de journée. Aussi fonde-t-il dans les années 1990 son premier Jardin de Cocagne, une structure qui donne du travail à [...]
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Véritable récit d'aventure écrit sous la forme d'un carnet de voyage où fiction et documentaire se melent astucieusement, ce livre invite à découvrir les dessous du monde de l'industrie textile. Travail des enfants, exploitation de millons de pe[...]
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Jacques CAPLAT, Auteur ; Laëtitia ROUXEL, Auteur | [Arles] : Actes Sud | Actes Sud BD, ISSN 1772-5011 | 2021Un agriculteur, entouré de sa femme et de sa fille, remet son métier en question puis s'engage dans une transition vers l'agriculture biologique dans le but de retrouver son autonomie. Au fil de son cheminement, il change de regard sur l'agricul[...]Article : texte imprimé
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GRIFFON Michel, Auteur ; Erik ORSENNA, Préfacier, etc. | Paris : Buchet-Chastel | La Verte, ISSN 2492-9107 | 2017L'agronome et économiste défend l'idée selon laquelle un développement agricole plus productif mais écologique est possible en utilisant au maximum les mécanismes du vivant et en intensifiant les processus naturels. Ce changement de paradigme, q[...]
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Basé sur l'observation des cycles naturels, cet ouvrage enseigne le mode de culture biologique, facile et à la portée de tous les jardiniers. ©Electre 2022
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L'un des spécialistes mondiaux de l'agriculture explique pourquoi le système agricole mondial est dysfonctionnel et comment le "bio" est la solution pour nourrir la planète. ©Electre 2022
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Claude AUBERT, Auteur ; François VEILLERETTE, Auteur ; Joël LABBE, Préfacier, etc. | Mens : Terre vivante | Collection Conseil d'experts, ISSN 2110-1663 | 2022Après avoir rappelé l'histoire des pesticides, les auteurs montrent les méfaits de l'agriculture industrielle et de la course aux rendements, tant sur l'environnement que sur l'homme. Ils proposent ensuite des solutions pour en finir avec ce sys[...]
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Valérie CUPILLARD, Auteur ; Philippe BARRET, Illustrateur ; Myriam GAUTHIER-MOREAU, Illustrateur | la Plage éditions | 2005Et si votre cuisine devenait un jardin? Découvrez le plaisir de transformer le blé, les lentilles, la moutarde ou l'alfalfa en graines germées ou en jeunes pousses. Une approche résolument moderne de la germination et de son utilisation en cuisi[...]
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Propose des solutions pratiques et raisonnées pour prévenir, diagnostiquer et guérir les maladies des plantes selon une approche culturale et biologique qui préserve l'environnement. Ce tome aborde les arbustes, haies, plantes de terre de bruyèr[...]
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Les notions essentielles et les techniques de base du jardinage bio. Des réponses adaptées pour une pratique écocitoyenne, à la campagne, à la montagne ou en ville. Des informations et des conseils pratiques sur 88 plantes potagères, 26 arbres f[...]
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Pour se développer, le maraîchage biologique doit affronter et résoudre plusieurs problèmes : la mise en relation des producteurs et des consommateurs à travers des circuits courts ; l'autonomie en matière de semences ; la création ou la recréat[...]Bulletin : texte imprimé
Silence, n°390 - Mai 2011 - Internet, l'envers de la toile
2011Dossier du mois : Le poids écologique d'internet - Des lectrice et lecteurs de Silence témoignent. - Internet et écologie sont-ils compatibles ? - Internet : Big Brother en costume de père Noël. - Quelles alternatives au "réseau social" Face[...]
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Suis pas à pas les conseils de Papi, écoute les astuces de Mami et crée ton premier jardin bio comme un vrai jardinier. Tu y recolteras des fleurs aux mille couleurs, de délicieux légumes et des fruits sucrés. Ton petit paradis accueillera aussi[...]
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Cet ouvrage est l'outil indispensable pour découvrir et mettre en pratique le jardinage biologique, pour réussir son compost, contrôler insectes, maladies et mauvaises herbes..
texte imprimé
Des conseils pour aménager et entretenir son jardin quand le temps manque. ©Electre 2022
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Les Liberterres" suit le parcours de quatre paysans qui ont choisi de tourner le dos aux méthodes de l’agriculture conventionnelle. Rebelles et passionnés, ils résistent à tous ceux qui veulent sonner le glas de leur liberté. En contrepoint, des[...]
outil pédagogiques, coffret
Bio Consom'acteurs, Auteur | 2015Cette mallette pédagogique aborde les questions de biodiversité, d’élevage, l’équilibre alimentaire, le goût et la connaissance des aliments au travers des cinq jeux : - Le jeu des 4 saisons est un jeu de cartes de reconnaissance et classement [...]
texte imprimé
Ce guide indique les moyens pour se nourrir bio à bon prix : manger équilibré, intégrer plus de fibres, privilégier les protéines végétales... ©Electre 2022
