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Parmi les champignons certaines espèces sont très connues comme les Cèpes de Bordeaux, les Girolles ou les Trompettes-des-Morts. Pourtant, il existe de nombreuses autres espèces moins connues. Cet ouvrage nous fait découvrir de nombreuses espèce[...]
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Cet ouvrage présente les principaux champignons que le ramasseur peut rencontrer. Chaque champignon fait l'objet d'un traitement complet : description, habitat, époque d'apparition, risques de confusions, comestibilité et gastronomie.
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Régis COURTECUISSE, Auteur ; Bernard DUHEM, Illustrateur | Paris : Delachaux et Niestlé | Les guides du naturaliste, ISSN 1022-2707 | 2000Ce guide permet de reconnaître plus de 3 000 champignons croissant dans toute l'Europe. Une partie générale traite de l'écologie, de la biologie, des bio-indications, de l'ethnomycologie, de la toxicologie et des utilisations médicales. 1751 esp[...]
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Guy REDEUILH, Directeur de publication ; Guillaume EYSSARTIER, Auteur ; Isabelle MASSON-DEBLAIZE, Auteur ; Philippe JOLY, Auteur | Paris : Larousse | 2004Plus de 400 champignons de France et d' Europe sont rassemblés dans cette encyclopédie de référence, fruit de l'expérience des meilleurs experts. Avec ses fiches par champignon, son index visuel, ses descriptions précises, toutes illustrées, el[...]
