Titre : | Les insectes nourriront-ils la planète ? |
Auteurs : | PANAFIEU (de) Jean-Baptiste, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Rodez : Éditions du Rouergue, 2013 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-8126-0510-9 |
Format : | 192 p. / couv. ill. en coul. / 21 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | ALI 02 (Réflexions, solutions) |
Mots-clés : |
THES'ENVIR ALIMENTATION ; ELEVAGE ; entomophagie ; INSECTE |
Résumé : | L'auteur aborde l'histoire de la consommation des insectes dans le monde, et plus particulièrement en Europe, avant d'explorer les implications économiques et écologiques des nouveaux projets d'élevage d'insectes à l'échelle industrielle. |
Catalogue : | Maison de l'Environnement |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Propriétaire | Disponibilité |
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18383 | ALI 02 PAN | ouvrage | Maison de l'Environnement | Médiathèque ME | Maison de l'Environnement | Disponible |
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