Titre : | Graines germées : pré-germination, jeunes pousses, jus d'herbes |
Auteurs : | Valérie CUPILLARD, Auteur ; Philippe BARRET, Illustrateur ; Myriam GAUTHIER-MOREAU, Illustrateur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | la Plage éditions, 2005 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84221-110-3 |
Format : | 118 p. / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 26 cm |
Note générale : | Bibliogr. p. 118. Index |
Langues: | Français |
Index. décimale : | ALI 04 (Recettes de cuisine) |
Mots-clés : |
THES'ENVIR AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; CUISINE ; NUTRITION ; RECETTE DE CUISINE ; REPAS |
Résumé : | Et si votre cuisine devenait un jardin? Découvrez le plaisir de transformer le blé, les lentilles, la moutarde ou l'alfalfa en graines germées ou en jeunes pousses. Une approche résolument moderne de la germination et de son utilisation en cuisine. Des recettes toniques qui privilégient le cru, les saveurs, le croquant et les jolies compositions. |
Catalogue : | Maison de l'Environnement |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Propriétaire | Disponibilité |
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3259 | ALI 04 CUP | ouvrage | Maison de l'Environnement | Médiathèque ME | Maison de l'Environnement | Disponible |
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